Картофельное печенье Вам потребуется: картофель средней величины 5 клубней вода 1/2 стакана сливочное масло 3 ст. ложки яичный желток 1 штука мука 1 ст. ложка зелень петрушки 2 веточки укроп 2 веточки молотый белый перец щепотка соль 1 ч. ложка

Приготовление: Картофель помойте, очистите от кожицы, еще раз помойте и нарежьте небольшими кубиками. Затем опустите в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варите на среднем огне в течение 15 минут.

Когда картофель станет мягким, слейте воду и разомните его деревянным пестиком. В полученное пюре добавьте 1 столовую ложку масла, яичный желток, соль, перец и муку. Тщательно перемешайте.

Зелень помойте, обсушите и мелко нарежьте. Перемешайте с картофельной массой, после чего переложите «тесто» в кондитерский мешок.

Противень смажьте небольшим количеством масла. Из кондитерского мешка выдавите на противень разные фигурки. В маленькой кастрюльке растопите оставшееся масло и смажьте им печенье. После чего поставьте противень в духовку на 15 минут.